Pour des récoltes régulières et des repas variés, il convient de diversifier les légumes cultivés, sans oublier les plantes aromatiques, de bien choisir les variétés en fonction de la date de semis et de la période de culture ainsi que d’échelonner les semis toutes les 2 ou 3 semaines pour étaler la production.
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Quand semer vos légumes pour des récoltes régulières ? Voici les périodes de semis des légumes que vous pouvez récolter régulièrement pour un climat moyen (type Ile-de-France).
ESPECESPOTAGERESDPEÉRSIEOMDIESCarottes mars à juillet Concombres mi mai à juin Haricots verts ou beurre mai à août Laitues à couper et mesclun mars à septembre Laitues de printemps mars Laitues dété avril à mai Laitues dautomne juillet à août Petits pois février à juin Radis de tous les mois mars à septembre Tomates février à mai
PÉRIODE DE RÉCOLTE juin à novembre août à octobre
juin à octobre
avril à octobre mai à juin juillet à août septembre à novembre mai à septembre avril à octobre juillet à novembre
Des semis échelonnés pour des récol
Ne semez pas tout le sachet de graines en une fois sinon vos récoltes seront trop groupées et vos menus peu variés. Semez des petites quantités à plusieurs reprises tous les 15 jours par exemple. Vous pourrez ainsi étaler les productions et récolter au fur et à mesure de vos besoins de savoureux légumes pleins de vitamines.
Pour des récoltes de qualité, les plantes ne doivent par être trop serrées. Vous devez donc semer clair et éclaircir dès que les jeunes plantes atteignent 2 à 3 cm.
PLANTESAROMATIQUESDPÉERSIEOMDIESDEPÉRRÉICOODLETE Basilic mars à mai mai à lautomne Cerfeuil avril à octobre mai à novembre Ciboulette février à avril fin avril à novembre Persil février à septembre avril à novembre Sarriette annuelle avril à mai juin aux gelées Sauge officinale mars à mai mai à juillet
Noubliez-pas de désherber rapidement après la levée pour éviter la concurrence des mauvaises herbes. Vos légumes nen seront que plus beaux.
groupement national interprofessionnel des semences et plants