Vol.3, No2, July 2004. pp. 14-19Reviews in Biology and Biotechnology Printed in Canada© 2004. The moroccan Society of Biology in Canada Fermentation des dechets de distillation de Rosmarinus officinalis par Erwinia chrysan- themi pour la production de bioethanol 1 1 3 2 1Eloutassi Nourddine *, Errachidi Faouzi , El Asli Abdelghani , El Hassouni Mouhamed , et Remmal Adnane 1 Laboratoire de Biotechnologie des Plantes Aromatiques, Faculté des sciences P.O. box 1796, Université sidi Mohamed ben Abdellah, Fès, Maroc. E-mail: bio- nour@yahoo.com 2 Laboratoire de Biologie Moléculaire, Faculté des sciences P.O. box 1796, Université sidi Mohamed ben Abdellah, Fès, Maroc. 3 Laboratoire de Microbiologie, Université Al Akhaouaye, Ifranne, Maroc. Résumé La production des huiles essentielles de romarin par hydrodistillation entraîne la formation de déchets lignocellulosiques (Cellulose, hémicellulose et composés phénoliques) en quantités considérables (32 g/100 g de plante). L'objectif de ce travail est de valoriser ces déchets en les utilisant dans la production de bioéthanol par fermentation. La matière lig- nocellulosique a été traitée par la vapeur (10min à 205 C°) pour la dépolymérisation. Ensuite, elle a été traitée par l'acide sulfurique (0,5% pendant 50min) pour libérer les sucres simples. Après la décantation et la filtration, le filtrat a été traité par le dihydroxyde de calcium (CaOH2) dans le but de précipiter les composés phénoliques qui ont été réduits de 60%.