STATISTIQUE AGRICOLE ANNUELLE – REGION MIDI-PYRENEES La statistique agricole annuelle (SAA) est une opération de synthèse nationale déconcentrée : les chiffres (surface ou effectifs, rendements, production) sont arrêtés au niveau régional et validés au niveau national. Champ de la statistique agricole annuelle La statistique agricole annuelle se réfère désormais au champ des exploitations agricoles et non plus à la branche comme auparavant. Elle exclut, d’une part, les jardins familiaux des exploitants et des non exploitants, d’autre part les élevages familiaux (basse-cour, clapier, élevages divers : ruches, escargots…) des non exploitants. C’est un principe général qui comporte deux exceptions : - l’ensemble des prairies, des alpages et des surfaces toujours en herbe est retenu, y compris le hors exploitation - la production de viande inclut le hors exploitation car les données proviennent des statistiques d’abattage et non des effectifs. Période de référence La période de référence est l’année civile complète pour les productions animales. Pour les productions végétales, il s’agit, selon le cas, de l’année civile ou erde la campagne agricole du 1 novembre de l’année n –1 au 31 octobre de l’année n. La SAA est établie dans trois versions, selon le calendrier suivant : . janvier (n+1) pour la version provisoire de la SAA (n) . mai (n+1) pour la version semi-définitive de la SAA (n) . décembre (n+1) pour la version définitive de la SAA ...
STATISTIQUE AGRICOLE ANNUELLE – REGION MIDI-PYRENEES
La statistique agricole annuelle (SAA)
est une opération de synthèse nationale
déconcentrée : les chiffres (surface ou effectifs, rendements, production)
sont arrêtés au niveau régional et validés au niveau national.
Champ de la statistique agricole annuelle
La statistique agricole annuelle se réfère désormais au champ des exploitations agricoles et non plus à la branche comme auparavant. Elle exclut, d’une part,
les jardins familiaux des exploitants et des non exploitants, d’autre part les élevages familiaux (basse-cour, clapier, élevages divers : ruches, escargots…) des
non exploitants.
C’est un principe général qui comporte deux exceptions :
-
l’ensemble des prairies, des alpages et des surfaces toujours en herbe est retenu, y compris le hors exploitation
-
la production
de viande inclut le hors exploitation car les données proviennent des statistiques d’abattage et non des effectifs.
Période de référence
La période de référence est l’année civile complète pour les productions animales. Pour les productions végétales, il s’agit, selon le cas, de l’année civile ou
de la campagne agricole du 1
er
novembre de l’année n –1 au 31 octobre de l’année n.
La SAA est établie dans trois versions, selon le calendrier suivant :
. janvier (n+1) pour la version provisoire de la SAA (n)
. mai (n+1) pour la version semi-définitive de la SAA (n)
. décembre (n+1) pour la version définitive de la SAA (n)
La version présentée dans les tableaux ci-après, est la version provisoire (SAP) pour l’année 2007.
AU SOMMAIRE
:
1- Répartition du territoire
2- Céréales
3- Oléagineux et protéagineux
4- Cultures fourragères
5- Cultures industrielles et pommes de terre
6- Cultures fruitières
7- Principales cultures légumières
8- Superficies en vignes – raisin de table
9- Productions de vins
10- Effectifs des animaux
11- Production de lait
Source – AGRESTE -
Statistique agricole provisoire (SAP)
Février 2008
1 - REPARTITION DU TERRITOIRE DEPARTEMENTAL
Année 2007
Unité : ha
Catégories
Ariège
Aveyron
Haute-Garonne
Gers
Lot
Hautes-
Pyrénées
Tarn
Tarn-et-
Garonne
Midi-Pyrénées
Midi-Pyrénées
2007/2006 (%)
Céréales (yc. semences)
23 840
61 690
143 925
204 870
30 205
48 645
98 900
81 845
693 920
0,0
Oléagineux (yc. semences)
5 661
711
64 055
86 895
5 020
1 660
31 542
28 171
223 715
-4,8
Protéagineux (yc. semences)
650
120
6 230
5 890
295
70
1 230
2 355
16 840
-15,6
Plantes à fibres (yc. semences)
32
1
1 179
22
6
8
34
28
1 310
n.s.
Cultures industrielles diverses (n.c. semences)
63
142
12
234
471
75
160
82
1 239
-7,9
Plantes aromatiques,médic.,parfum (n.c.sem.)
3
4
24
8
39
0
9
4
91
8,3
Pommes de terre (yc. plants)
27
118
37
12
100
73
37
80
484
1,7
Légumes frais (n.c. semences)
196
102
869
2 326
929
775
955
3 554
9 706
-2,6
Légumes secs
81
8
190
224
15
159
299
34
1 010
-48,5
dont maraîchage (p.de terre, lég.frais et secs)
*
61
40
350
95
270
45
100
240
1 201
-1,6
Fleurs et plantes ornementales
7
14
45
23
19
25
28
34
195
0,0
Semences et plants divers
39
300
180
1 596
61
20
1 732
625
4 553
13,9
Choux, racines et tubercules fourrragers
10
30
400
0
140
83
20
20
703
0,0
Fourrages annuels
3 560
13 400
6 210
4 400
6 200
5 300
6 750
4 000
49 820
-13,7
Prairies artificielles et temporaires
12 800
207 800
34 400
53 900
50 750
20 350
70 900
24 200
475 100
2,9
Jardins et vergers familiaux des exploitants
110
1 000
200
400
395
240
500
250
3 095
0,0
Jachères
4 800
1 680
29 294
46 197
4 497
6 981
15 403
24 758
133 610
-2,4
1 - Terres arables
51 879
287 120
287 250
406 997
99 142
84 464
228 499
170 040
1 615 391
-0,7
Cultures fruitières (yc.chataîgn., noyeraies)
229
232
289
749
3 329
68
572
12 055
17 523
-5,4
Vignes
105
927
2 298
20 030
6 019
478
7 887
3 995
41 739
-3,1
Pépinières ligneuses
23
25
126
66
90
18
80
120
548
0,2
Cultures permanentes autres
12
0
10
0
615
0
0
75
712
0,0
2 - Cultures permanentes (hors STH)
369
1 184
2 723
20 845
10 053
564
8 539
16 245
60 522
-3,7
3 - Surfaces toujours en herbe(STH) des exploit.
81 500
242 200
44 800
22 000
119 100
46 500
65 870
27 900
649 870
-0,4
4 - Surface agricole utilisée des exploitations
des départements (1+2+3)
133 748
530 504
334 773
449 842
228 295
131 528
302 908
214 185
2 325 783
-0,7
Jardins, vergers familiaux des non-exploitants
485
1 000
1 300
1 300
365
800
1 100
415
6 765
0,0
STH hors exploitation (collectifs et hors champ)
66 200
2 000
25 500
12 550
750
91 450
6 580
1 200
206 230
-2,1
5 - Surface agricole utilisée du département
202 094
516 304
359 863
465 192
229 239
223 819
310 090
218 005
2 524 606
-1,0
6 - Territoire agricole non cultivé
23 700
56 200
25 700
27 500
42 000
23 000
28 500
16 000
242 600
1,9
7 - Peupleraies en plein
460
620
2 300
4 600
630
580
1 500
5 050
15 740
0,6
8 - Surfaces boisées
199 300
264 300
125 700
87 700
213 700
138 500
172 300
64 600
1 266 100
0,1
9 - Etangs en rapport
5
43
0
0
0
0
0
1
5
6
3
0
,
0
10 -Territoire non agricole autre (yc.eaux intér.)